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三级片在线抛弃外交官改做辣椒代言人 这个意大利人要把重庆美食推向世界

张卢卡一心想要打造米其林火锅店,让辣椒成为重庆的国际形象标记。

原标题:抛弃外交官锦绣前途,改做辣椒代言人 这个意大利人要把重庆美食推向世界

张卢卡曾是意大利驻重庆总领事馆商务处处长,他痴迷辣椒辞职下海,想打造一家米其林火锅店

张卢卡刚过完30岁生日,他发了一条朋友圈作留念:“三十而立”。配发照片中的汉字“三”造型,是他从厨房挑了三个可爱的辣椒摆出来的。

辣椒,在这个意大利男人心中的位置,甚至超越了好多无辣不欢的重庆人。

张卢卡已经担任意大利驻重庆总领事馆商务处处长,一年前,他抛弃了外人眼里的锦绣前途,满怀对辣椒的爱而“下海”,而今的身份是辣椒推广者、微商、辣椒品尝员……

700多年前,张卢卡的先辈马可·波罗游历中国,把中华文化带到西方。如今,他想以辣椒搭桥,把重庆以及中国美食推广到全世界。

疯狂地迷恋上辣椒

他干脆开办品牌做辣椒文创产品

在长时间工作之后,张卢卡显得有点疲乏,但一谈到辣椒,立马就来精神,眼中放出光芒。他跟助理说,“请给我来一杯意大利咖啡。”然后又加了一句,“再来一瓶辣椒酱。”

张卢卡头发微卷,有着自信又谦和的笑容,一身笔挺的灰色西装,墨绿色领带上装饰着鲜红的辣椒图案,口袋巾也如此。“都雅吧,家里还有好多呢!”张卢卡有点得意地说。他家衣橱里堆满了有着辣椒元素的围巾、领结、衬衣、袖章,以及满墙的辣椒粉饰画。

去年,张卢卡和一位英俊的宜宾姑娘喜结连理,同样爱吃辣的妻子与他志趣相投。

张卢卡的脑子里经常冒出和辣椒有关的创意菜品。比如,青椒切成小块,和三文鱼拌在一起,放饺子里做馅。或者直接把新奇辣椒过油,放入气氛炸锅,出来的就是又香又酥脆的辣椒薯片。逛菜市场时,他最爱惠顾辣椒摊。朝天椒、小米椒、牛角椒、甜椒……几乎没有哪种辣椒是他叫不出名字的。

跟辣椒有关的所有,他都爱。前不久,张卢卡收到一个很喜欢的礼物,一个小小的钥匙扣,里面装有世界上最辣的辣椒粉。他随身携带,能够随时加料。

因为实在太爱辣椒,张卢卡和妻子干脆创立了一个文化品牌“华意之交”,专做辣椒主题的文创产品,当前经过微店销售。

从怕吃辣到爱上辣

三餐不克缺辣,一个月吃四次火锅

张卢卡原本能够成为一名优秀的外交官。2013年,意大利刚在重庆设立总领事馆时,张卢卡就出任商务处处长。凭借流利的中文和出色的工作能力,在意大利副总理访华时,张卢卡担任翻译。2015年,意大利总统马塔雷拉来重庆,张卢卡在计划展览馆为总统做了半小时演讲,介绍重庆城市计划与开展。

张卢卡已经款待过一位意大利艺术家,向其介绍重庆火辣的文化,该艺术家也感觉辣椒能代替重庆城市性格和重庆人的日常生活,于是创作出一系列辣椒主题雕塑作品,引起了轰动。2015年,米兰世博会的“重庆日”上,5个巨型辣椒雕塑代替重庆浮而今中国国家馆门口,备受瞩目。

展会后,其中一个辣椒被放大,落户观音桥广场。意大利驻重庆总领馆也留了一个高1.2米的辣椒放在办公室门口。

张卢卡第一次领会重庆辣椒的威力是2013年在渝中区一家路边小店吃老火锅,第一次就被辣坏了,他接连灌了五六杯水,然而越吃越香,吃上了瘾。“辣本来是一种应对痛苦的身材反应,会让身心愉悦,每当不高兴时,一吃辣椒,便可淡忘一切烦恼。”

而今这个意大利男人已自诩为“重庆人”,一日三餐不克缺辣,一个月至少要吃四次火锅,“一天不吃辣呀,浑身都不舒畅!”

辞职做麻辣调味品

父母来重庆时,也成了试验工具

张卢卡希翼让更多外国人爱上中国,特殊是重庆的辣椒。

去年底,他辞职“下海”,和朋友合伙创建了重庆德庄国际贸易有限公司,目标是搭建平台,抉择中国特色餐饮产品进行国际化改造,推广到海外市场。其中的重头戏就落在辣椒身上。

张卢卡和20多人的研发团队花了一年时间,筹备CHINEAT(直译为“中国吃”)海外直供麻辣调味品系列。通过无数次市场观察、研发和试吃,最后确定出7款招牌产品,有“重庆麻辣”“四川豆瓣酱”“宫保酱”“辣椒红油”“烧烤辣椒粉”等,分36、45、52度等差其余李氏辣度(一种辣度分级的办法),可依据对辣的耐受度选择度数。

张卢卡的最爱之一,天然是“重庆酱”——用石柱花椒和六七种辣椒混合的麻辣口味,还有一款“宫保酱”也很受他恋慕。

为了做出这些酱,免费三级片,张卢卡在重庆设立了试验室,每周都要吃几十种差别品种的辣椒,并负责记载吃下的以为。他的父母来重庆时,也成了试验工具,