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三级片在线但让她受到众人关注的还是“汤圆西施”的称号

  “重庆小姐十强”、重庆业余冰球队队长、重庆卡丁女子锦标赛冠军、重庆品茶大赛第一名……“90后”女孩龚艺林身上有太多头衔,但让她受到众人关切的还是“汤圆西施”的称号。

  

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  图为龚艺林生活照 受访者供图

  在重庆渝中区山城巷,龚艺林的“啥子巷巷大汤圆”就坐落在这个正在进行老城改造的街区。汤圆店大小不过二三十平方米,装潢也一如过去的民居,三张方桌、几把条凳,全是有些年份的“古董”,来往游客时时驻足看着年青貌美的老板娘煮汤圆。

  

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  图为龚艺林和她的汤圆店 受访者供图

  祖传四代卖汤圆 吃着汤圆长大

  1939年,龚艺林的婆婆潘素芬随母亲从重庆涪陵来到重庆渝中区,在一个小巷摆烟摊、卖汤圆维持生计。从那时起,她家的汤圆在当地就开头小有名气。“我妈妈是第三代传承人,我是第四代。“龚艺林说,她做汤圆开头时主打网店线上销售,虽然销售业绩不错,但远没而今火爆。

  今年1月,龚艺林的“啥子巷巷大汤圆”开业。凭借着传统老汤圆的味道,她的店吸引了众多食客的观赏。来往食客将她卖汤圆的照片发到网上,龚艺林由此被网友冠以“汤圆西施”名号。

  

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  图为龚艺林的汤圆店经常爆满受访者供图

  

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  图为龚艺林的汤圆店经常爆满

  店里的汤圆有四种,其中既有传统汤圆:老汤圆、咔咔汤圆,也有新派汤圆:抹茶汤圆、玫瑰汤圆。传统老汤圆是招牌,每个如乒乓球大小,大碗4个、小碗3个。老汤圆是龚艺林儿时的记忆。她说,小时刻就听婆婆说与曾祖母卖汤圆的故事,她从小到大都是吃这样的汤圆。婆婆去世后,吃得就少了。“外面也吃不到这种味道了”,龚艺林说,她由此决议安下心来当一个匠人,把家里的老手艺传承下去。

  

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  图为大汤圆、玫瑰汤圆、抹茶汤圆

  推陈出新做汤圆 一天卖出300碗

  

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  图为龚艺林展示已煮好的汤圆

  汤圆的创造并非在店里,有专门的工作室创造。龚艺林传承的做法,差别于大局部卖的汤圆惟独三种馅料,她的汤圆馅有约10种佐料,包括花生、芝麻、黑芝麻、猪油等。这些都需要人工捣碎、炒制,并且通过称重后,按照肯定比例创造。

  馅料中也有文章。龚艺林说,做汤圆小花生更好吃。她记得小时刻跟婆婆去买佐料,都是买的小花生,所以而今她专门关系重庆石柱的农民帮她种这种小花生。而猪油,也是用的重庆涪陵产的黑猪油。总之,能照旧的,所有依照传统做法。当前,龚艺林和丈夫、母亲还雇了两个人,每天纯手工连续创造,最多创造1500个汤圆。汤圆店每天早上9点半开门,到下午五点多,300余碗汤圆就已售罄。

  

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  图为“全副武装”的龚艺林准备创造汤圆 受访者供图

  

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  图为龚艺林正在创造“咔咔汤圆”

  

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  图为龚艺林正在煮汤圆

  

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  图为龚艺林盛放已煮好的“咔咔汤圆”

  

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  图为龚艺林给“咔咔汤圆”添加红糖

  

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  图为龚艺林正在给煮好的汤圆添加醪糟

  虽然汤圆店才开业3个月,但已有一群忠诚的“粉丝”。 每天早上汤圆店开门前,就已有人在门口等她。有顾客一周要吃三次,也有顾客每天把她店里的汤圆当早餐。一些重庆上了岁数的市民,相约来店里找儿时汤圆的味道。龚艺林说,最让他感动的是,一位80多岁的老人,在女儿搀扶下走一路、歇一路,都要到店里吃一碗记忆中的汤圆。